藤椒有什么作用 纯天然的调味品
公司新闻 2023-11-30
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  藤椒学名为竹叶花椒(英文名为:Zanthoxylum schinifolium etzucc),简称竹叶椒,也叫野椒、山椒,为芸香科(Rutaceae)花椒属(Zanthoxylum)竹叶花椒,是青花椒的一种。

  1、藤椒油和花椒油的区别

  藤椒油和花椒油都是从花椒里面提取出来的产品,但是制作方法和功能效果也都是不一样的,藤椒具有和花椒不同的味道,而且比花椒的麻更加的温和,不会刺激到人的咽喉或者是胃,是一种纯天然的健康的调味品,而且还具有丰富的营养价值。

  2、藤椒鸡

  藤椒鸡的作用也是非常多,制作方法也是比较简单的。首先把鸡与生姜还有葱片放入水里煮半小时,然后拿出来凉干,之后准备好调味料把鸡肉切成小块以后就可以放进去搅拌均匀,等到鸡肉充分的吸收了汤汁的味道的时候就可以开吃了,藤椒也是可以直接来进行食用的。

  3、藤椒鱼

  藤椒鱼是具有特殊味道的美味佳肴。营养价值也是特别的高,制作方法也是非常的家常。首先要把鱼给处理干净,然后就可以把鱼肉斜着切片,加入调味料进行搅拌,然后将鱼肉还有调味料就可以放入高汤中来进行煮制,同时可以滴入一些料酒来祛除腥味,藤椒或者是其他调味料的量也是可以根据自己的喜好来进行选择。

  4、藤椒钵钵鸡

  藤椒钵钵鸡是一种四川特色的一种小吃,藤椒是里面重要的一种调味料,钵钵鸡的肉质也是非常的好,要保持肌肉的观赏性所以不能够煮烂,煮的时候用八分火来煮制就可以了,食用起来也是非常方便,原材料也都是就地取材,还可以根据顾客喜好来改换食材。